Куриный суп с клецками

Ингредиенты:

Куриное филе (грудки)-400г.

Картофель-3-4 шт.

Морковь: 1 шт.

Луковица-1 шт.

Зелень-по вкусу

 

Клецки:

Молоко-70-80 мл.

Яйцо- 1 шт.

Мука-6-7 ст. л.

Соль-по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Курицу нарезать на небольшие кусочки.Сварить бульон.

 

2. Картофель очистить и порезать кубиками. Всыпать в бульон с курицей. Посолить и поперчить.

 

 3. Морковь нарезать соломкой, лук нашинковать  и все вместе обжарить до золотистой 

корочки.

 

4. Добавляем зажарку в суп.

 

5. Делаем клецки. Взбиваем яйцо с молоком,солим,затем вводим постепенно муку и тщательно перемешиваем.Тесто должно быть достаточно густое.

6. Добавляем клецки в суп. Я это делаю 2мя чайными ложками. На одну набираю теста,а второй скидываю его в суп. Клецки варятся быстро.

 

7. Готовый суп посыпать зеленью

 

 

Приятного аппетита !:)