Свинина-500-600 г.
Шампиньоны-400 г.
Яйцо-2 шт.
Луковица-1 шт.
Молоко-100 мл.
Мука,соль,перец
Зубочистки
Приготовление:
Мясо порезать на широкие куски,отбить,посолить,поперчить.Грибы обжарить с луком.Яйцо взбить с молоком.На отбивные выложить луково-грибную смесь.Края отбивных сколоть зубочистками.Оставить на полчаса пропитаться.Затем обмакнуть каждую отбивную в яично-молочную смесь,затем обвалять в муке,вынуть зубочистки и жарить по 3-4 мин. с каждой стороны.
Приятного аппетита! :)
Комментариев нет:
Отправить комментарий